He vuelto a TENJIN para almorzar, cenar por platos, comer pasta y celebrar mi cumpleaños. En este diario dejo a cada visita su propia mesa y su propio final.
De día entra el jardín; de noche, las velas acercan las miradas.
La mesa cambia con la luz
Me he sentado aquí con luz de día y con velas, viendo cómo el jardín y el comedor ofrecen fondos diferentes. Ventanas altas, madera clara y terraza enlazan el comedor con ROKU KYOTO. Volver en otro momento del día permite descubrir una atmósfera distinta.
Cristal, cerámica y salsas crean un ritmo diferente en cada presentación.
Platos y vajilla dialogan
No fotografié solo la comida: también el cristal, la cerámica y el gesto de servir la salsa. Los entrantes, el pescado y la carne cambian de composición entre visitas. El servicio de salsa en la mesa añade un gesto de teatro. Especies, cortes y acompañamientos dependen del menú de cada ocasión.
Un cuenco generoso también tiene sitio entre las grandes ocasiones.
El lado cómodo de una pasta
Una pasta también forma parte de mi historia de TENJIN; no necesito que cada regreso sea una celebración. La pasta de marisco en salsa roja y las cintas anchas con queso muestran una faceta más informal. TENJIN ha acompañado tanto celebraciones como cenas sencillas de viaje.
Chocolate, fruta y un mensaje convierten el final en algo personal.
El cumpleaños llega al postre
Guardo el postre con mi nombre por separado de los otros finales dulces, porque pertenecen a recuerdos distintos. El plato de cumpleaños correspondía a mi celebración y no debe suponerse incluido en cualquier comida. Consulta los preparativos disponibles y su posible coste con antelación.
Cómo llegar y organizar la visita
TENJIN está en la primera planta de ROKU KYOTO. Consulta las propuestas actuales de desayuno, almuerzo, té y cena; reserva indicando necesidades alimentarias y revisa precio total y cancelación. Los huéspedes llegan caminando dentro del hotel; los demás pueden usar su guía de acceso.
Consulta los horarios, precios, conexiones y condiciones de reserva vigentes antes de salir.
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